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Negramaro 2012 - Valle dell'Asso

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Negramaro 2012 - Valle dell'Asso

Valle Dell'Asso

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Disponibilità: Disponibile

Ha colore rubino tendente al granato e profumi intensi di tabacco, cuoio e di frutti di bosco maturi; in bocca ha gusto pieno, caldo, armonico.

Ulteriori informazioni

Tipo Vino
Produttore Valle dell'Asso
Sito produttore www.valledellasso.it
Dettagli cantina I vigneti di Valle dell'Asso sono situati nella Piana salentina, un'antica terra da vino, culla delle civiltà messapica prima e greco – romana poi. Le vigne, sono allevate a controspalliera con una densità di 5000 ceppi per ettaro. I vitigni presenti sono quelli tradizionali come il Negramaro, Primitivo, Montepulciano d'Abruzzo e Aglianico a bacca rossa e Malvasia di Candia, Fiano di Puglia, Garganega e Chardonnay .
Denominazione IGP
Abbinamenti Ideale con arrosti e selvaggina.
Grado alcolico 13,0%vol.
Affinamento Vinificazione in rosso con lieviti selezionati a temperatura controllata; affinamento in serbatoi inox e per 5 mesi in bottiglia. Immissione al consumo: marzo. Il contenuto di solfiti è di 70 mg/l e l'ente certificatore BIO è BioAgriCert. L'azienda è ufficialmente certificata dal 2003.
Colore Rosso
Regione Puglia
Vitigno Negramaro 100%
Dettaglio vitigno E' un vitigno diffuso in Puglia e in particolare nelle province di Lecce, Taranto e Brindisi. Il suo nome deriva dal colore molto scuro degli acini e dal sapore amaro del vino. Con foglia grande, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio, tronco-conico, corto e serrato - acino medio-grande, obovoide, buccia pruinosa, spessa, consistente di colore nero-viola.
Temperatura di servizio 16/18 °C
Nazione Italia
Anno 2012
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Scheda di dettaglio

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Tipo Vino
Produttore Valle dell'Asso
Sito produttore www.valledellasso.it
Dettagli cantina I vigneti di Valle dell'Asso sono situati nella Piana salentina, un'antica terra da vino, culla delle civiltà messapica prima e greco – romana poi. Le vigne, sono allevate a controspalliera con una densità di 5000 ceppi per ettaro. I vitigni presenti sono quelli tradizionali come il Negramaro, Primitivo, Montepulciano d'Abruzzo e Aglianico a bacca rossa e Malvasia di Candia, Fiano di Puglia, Garganega e Chardonnay .
Denominazione IGP
Abbinamenti Ideale con arrosti e selvaggina.
Grado alcolico 13,0%vol.
Affinamento Vinificazione in rosso con lieviti selezionati a temperatura controllata; affinamento in serbatoi inox e per 5 mesi in bottiglia. Immissione al consumo: marzo. Il contenuto di solfiti è di 70 mg/l e l'ente certificatore BIO è BioAgriCert. L'azienda è ufficialmente certificata dal 2003.
Colore Rosso
Regione Puglia
Vitigno Negramaro 100%
Dettaglio vitigno E' un vitigno diffuso in Puglia e in particolare nelle province di Lecce, Taranto e Brindisi. Il suo nome deriva dal colore molto scuro degli acini e dal sapore amaro del vino. Con foglia grande, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio, tronco-conico, corto e serrato - acino medio-grande, obovoide, buccia pruinosa, spessa, consistente di colore nero-viola.
Temperatura di servizio 16/18 °C
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