Alsazia

Nella parte nord-orientale della Francia troviamo l’Alsazia, al confine con la Germania, di cui conserva i nomi, i vitigni ma il modello è quello francese;  zona di produzione di vini bianchi tra cui quelli prodotti con uve Gewürztraminer. Tra i più famosi: il Crémant d'Alsace (A.O.C.), un vino spumante secco prodotto con il metodo classico e rifermentazione in bottiglia e da vendemmie tardive gli eccellenti Vendanges Tardives e i Sélection de Grains Nobles, vini dolci, aromatici prodotti da rigorose selezioni di uve.

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