Champagne

Questa zona la più famosa di Francia nel mondo è la regione di produzione esclusiva dei vini spumanti con il Méthode Champenoise attribuito a Dom Pérignon, maestro cantiniere dell'Abbazia di Hautvilliers. I vitigni utilizzati per la produzione dello Champagne sono lo Chardonnay, unico a bacca bianca, il Pinot Noir e il Pinot Meunier.

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